كلاص بالبيستاش او الفستق سهل يحضر في 20 دقيقة ~ انساتي سيداتي

كلاص بالبيستاش او الفستق سهل يحضر في 20 دقيقة

المقادير

75 سنتيلتر من الحليب
6 من اصفر البيض
نصف ملعقة من نكهة الفانيللا
225غ من السكر
225غ من البيستاش اي الفستق

طريقة التحضير

بداية ناخذ كسرولة و نضع فيها الحليب و نكهة الفانيللا لتغلي

في وعاء اخر نضرب جيدا اصفر البيض مع السكر بالضراب الكهرائي و نضيف اليه الحليب

نضع كل العناصر على نار خفيفة و نسخنها دون ان تغلي
نسلق البيستاش او الفستق لمدة 30 ثانية ليسهل علينا ازالة قشرته و بعدها نكسره الى اجزاء صغيرة
نضيفه الى الخليط الاول و نتركه لبرد في المجمد قبل ان نضعه في الكاس الخاصة بالمثلجات