كيك التفاح و الفواكه الجافة

كيك التفاح و الفواكه الجافة

كيك التفاح و الفواكه الجافة 

 كيك التفاح و الفواكه الجافة

المقادير

للحشو

• نصف كاس من عصير البرتقال
• كاسان من الفواكه الجافة
• كاس من الزبيب
• 5 تفاحات مقشرة و مفرغة من الوسط

للكيك

• كاسان من السكر
• 3 بيضات
•  ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
• نصف ملعقة صغيرة من نكهة الفانيللا
• كاس ياغورت
• نصف كاس من الزيت
• كاسان من الدقيق
• نصف كاس من بودرة الكاكاو
• ملح
• كاس من بودرة اللوز

طريقة التحضير

للحشو

• سخني عصير البرتقال في اناء على نار متوسطة  ثم اضيفي الفواكه الجافة مع الزبيب
• اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تلين الفواكه ,ثم ازيليه من على النار و اتركيه ليبرد جانبا
• احشي التفاح الاخضر بحشوة الفواكه الجافة

للكيك

• سخني الفرن على درجة حرارة 180
• اخفقي السكر مع البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصير مثل الكريما
• اضيفي الفانيللا و الياغورت و الزيت مع الاستمرار في الخفق
• اخلطي الدقيق مع بودرة الكاكاو و الملح و بودرة اللوز جيدا في وعاء عميق
• اضيفي خليط الدقيق الى خليط البيض مع الخفق ببطء حتى تتجانس العناصر
• صبي نصف الخليط في قالب الكيك المذهون بالزبدة و رتبي دوائر التفاح المحشوة ثم صبي باقي الخليط
• ضعي الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة  حتى ينضج 

Posted in: اكلات من كل مطابخ العالم