 | |
سلطة البرتقال مع فيليه اللحم
سلطة البرتقال مع فيليه اللحم
سلطة البرتقال مع فيليه اللحم
مكونات الوصفة
- 500غ من الفيليه المقطع الى شرائح سميكة و طويلة
- 2 فصوص من الثوم المدقوق
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل اي سكينجبير الطري المبشور
- ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحلو
- ملعقة كبيرة من صلصة الصوجا
- ثلاث حبات برتقال مفرقة الى فصوص
- 150غ من البزلاء اي الجلبانة الطرية
- 2 ملاعق زيت
- 300غ من الهندبة
- اوراق القزبر الطرية
- بصلة مقطعة الى شرائح طويلة
طريق التحضير
نخلط اللحم مع الثوم و الزنجبيل و الصلصات في وعاء صغير.
نغطيه ونتركه في الثلاجة ليلة كاملة.
نقطع فصوص البرتقال بشكل طولي الى نصفين ووننزع منه البذور.
نسلق البازلاء اي الجلبانة حتى تصبح طرية نصفيها.
نضع الزيت في مقلاة كبيرة على النار و عندما يحمى الزيت نضع اللحم حتى يتحمر و ينضج بحسب الرغبة.
نخلط اللحم مع البرتقال و البازلاء و الهندبا و القزبرو البصل و ذلك بالتنسيق بين كل العناصر ثم نضيف الصلصة و هاهي السلطة جاهزة للتقديم.
Posted in: 
0 التعليقات:
إرسال تعليق