الكوتليت او ريش الغنم مشوي
الكوتليت او ريش الغنم مشوي
الكوتليت او ريش الغنم مشوي
- المكونات
- 12 قطعة من ريش الغنم اي الكوتليت
- 2 ملاعق من اكليل الجبل او اليازير مفروم
- ربع كاس من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة و نصف فلفل اسود
- ملح
- غصن اكليل الجبل او اليازير للتزيين
- طريقة التحضير
- في البداية ضعي الريش او الكوتليت على الشواية للتخلص من الذهون العالقة
- اذهني الريش بزيت الزيتون من كلا الجانبين و و ضعيها في صينية ورشيها باكليل الجبل اي اليازير و الفلفل الاسود و الملح و اتركيها جانبا لمدة20 دقيقة حتى تدخل المكونات الى اللحم
- عودي لذهن الريش مرة اخرى بالزيت و رشيه بنفس المكونات السابقة
- ضعيه على الشواية و قلبيها من الجانبين ثم قدميها في طبق مع شرائح الليمون الحامض الشوية و زينيها بغصن اكليل الجبل او اليازير
Posted in: 
0 التعليقات:
إرسال تعليق